Confidencial
Confidencial está com vaga(s) de emprego para Gerente De Restaurante – Rio De Janeiro em Rio de Janeiro
Cargo:
Gerente de Restaurante – Rio de Janeiro
Requisitos:
**Responsabilidades**:
- Coordenar diariamente as operações do restaurante em todos os setores (cozinha, bar, pizzaria, confeitaria,?)
- Treinamento diário em reuniões de 5 minutos em cada setor
- Treinamento mensal com a equipe
- Trabalhar diretamente com a equipe de nutricionistas
- Supervisionar a equipe em relação aos Pops da empresa, etiquetas, limpeza dos setores, higiene pessoal dos funcionários
- Analisar regularmente a qualidade dos produtos e manter sempre o padrão
- Organizar e supervisionar turnos
- Avaliar o Empresa importante da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade
- Elaborar metas e motivacional a equipe para cumprir as metas
- Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança
- Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la
- Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios
- Criar relatórios detalhados de receitas e despesas semanais, mensais e anuais
- Recomendar formas de atingir um público maior (p.ex. descontos e anúncios nas mídias sociais)
- Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao clientes
- Implementar politicas e protocolos que irão manter as operações futuras do restaurante Requisitos
- Experiência profissional comprovada como Gerente de Restaurante
- Experiência comprovada em atendimento ao cliente como gerente
- Amplo conhecimento em alimentos e bebidas
- Forte liderança, habilidade motivacional e para lidar com pessoas
- Forte habilidade em gestão financeira
- Saber trabalhar sob pressão
- Saber controlar crises
- Dominar pacote office
- Plena capacidade de liderança
- Ter boa comunicação
- Lealdade e honestidade
- Sempre visar o melhor para a empresa
- Morar próximo ao local de trabalho ou ter fácil acesso
Salário:
A combinar
Benefícios:
Não foi informado