GRUPO ARPOADOR
GRUPO ARPOADOR está com vaga(s) de emprego para Gerente De Restaurante – Rio De Janeiro em Rio de Janeiro
Cargo:
Gerente de Restaurante – Rio de Janeiro
Requisitos:
O Grupo Arpoador busca uma pessoa para posição de Gerente de Restaurante, para unir-se ao time com o objetivo de encantar nossos clientes com nosso atendimento leve e cordial, sendo a conexão perfeita entre nosso menu e a experiência carioca que oferecemos.
Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio.
Se você compartilha desses valores e gosta de lidar com o público, candidate-se!
Analisaremos o seu currículo com prazer.
Competências
Gestão da equipe: Contratar, treinar e supervisionar a equipe do restaurante, incluindo garçons, cozinheiros, auxiliares de cozinha e outros funcionários. O gerente deve atribuir tarefas, definir metas, monitorar o desempenho e fornecer orientação para garantir que a equipe esteja trabalhando de forma eficiente e seguindo os padrões do restaurante.
Atendimento ao cliente: Assegurar que os clientes recebam um atendimento de qualidade. O gerente deve supervisionar a equipe de atendimento, resolver reclamações ou problemas, garantir que os pedidos sejam atendidos de forma rápida e precisa, e manter um ambiente agradável para os clientes.
Controle de estoque e fornecedores: Gerenciar o estoque de alimentos, bebidas e outros suprimentos necessários ao funcionamento do restaurante. Isso inclui fazer pedidos de reposição, monitorar o estoque, controlar os custos e lidar com fornecedores.
Gestão financeira: Responsabilizar-se pelo controle financeiro do restaurante, incluindo a elaboração de orçamentos, monitoramento das despesas, controle de fluxo de caixa e realização de análises de rentabilidade. O gerente também deve garantir que todas as transações sejam registradas corretamente.
Padronização de processos: Estabelecer e implementar procedimentos operacionais padrão (POP) para garantir que todas as atividades do restaurante sejam realizadas de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos. Isso inclui o treinamento da equipe nos POPs e a realização de auditorias regulares para garantir a conformidade.
Manutenção e limpeza: Supervisionar a manutenção geral do restaurante, incluindo a limpeza e conservação das instalações, a manutenção de equipamentos e a conformidade com as regulamentações de saúde e segurança.
Marketing e promoção: Desenvolver estratégias de marketing e promoção para atrair mais clientes e aumentar a visibilidade do restaurante. Isso pode incluir a organização de eventos especiais, a gestão de mídias sociais e o estabelecimento de parcerias com outras empresas locais.
- Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
- Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
- Jornada: Período Integral
- Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
- Nível hierárquico: Gerente
VALORIZADO
Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos
Salário:
A combinar
Benefícios:
Não foi informado